Românii care produc țuică sau rachiu în gospodărie trebuie să respecte o serie de reguli fiscale, iar limita prevăzută de legislație este exprimată în alcool pur, nu în cantitatea efectivă de băutură obținută.
Potrivit normelor fiscale, pentru țuica și rachiurile de fructe destinate consumului propriu se aplică un regim redus de accizare pentru o cantitate echivalentă cu cel mult 50 de litri de alcool pur pe an, pentru fiecare gospodărie. Condiția este ca produsele să nu fie vândute.
Așadar, limita de 50 de litri nu trebuie confundată cu 50 de litri de țuică. Cantitatea efectivă de produs diferă în funcție de concentrația alcoolică.
Legislația stabilește și obligații pentru gospodăriile care dețin instalații proprii pentru producerea țuicii sau a rachiului. Acestea intră sub incidența regulilor fiscale privind declararea producției și calcularea accizelor datorate.
În cazul gospodăriilor care nu dețin o instalație proprie, producția din recolta proprie pentru consum personal poate fi realizată prin unități autorizate, pentru care există, de asemenea, obligații de evidență și accizare.
Regimul pentru consumul propriu nu permite însă comercializarea țuicii în aceleași condiții. Vânzarea băuturilor alcoolice presupune respectarea unui alt regim fiscal și de autorizare.
În 2026 s-a discutat în Parlament despre modificarea plafonului aplicabil producției casnice, însă regula celor 50 de litri echivalent alcool pur rămâne relevantă în cadrul fiscal verificat în prezent.
Nerespectarea obligațiilor fiscale și a regulilor privind producerea sau comercializarea alcoolului poate atrage sancțiuni, în funcție de abaterea constatată.
