Românii sunt tot mai atenți la alimentația echilibrată, însă atunci când aleg un preparat, gustul rămâne criteriul care cântărește cel mai mult. În același timp, gătitul acasă pierde teren, iar rețetele sunt căutate tot mai des pe rețelele de socializare
Datele provin dintr-un studiu Kantar – Mercury Plus Survey, realizat în România în 2025 și citat de MAGGI. Potrivit cercetării, unul din trei români spune că este preocupat de o alimentație echilibrată, în creștere față de 2020, când procentul era de 22%. Aproape jumătate dintre cei chestionați sunt atenți la valorile nutriționale ale produselor, iar două treimi consideră că mâncarea pregătită acasă reprezintă cea mai echilibrată variantă.
Gustul, mai important decât alte criterii
Chiar dacă preocuparea pentru alimentație sănătoasă este în creștere, gustul continuă să fie principalul criteriu atunci când românii aleg ce mănâncă.
42% dintre respondenți spun că gustul este factorul decisiv în alegerea unui preparat. Procentul este ușor peste media europeană, de 40%.
Există însă diferențe între generații. Tinerii cu vârste între 18 și 24 de ani acordă o atenție mai mare aportului de proteine și unor tipuri de alimentație precum dieta fără gluten sau keto. Persoanele din generațiile mai mature sunt mai interesate de preparate cu un conținut redus de zahăr, colesterol și sare.
Gătitul acasă a scăzut față de 2020
Deși mesele pregătite acasă rămân o parte importantă din alimentația românilor, frecvența gătitului a scăzut cu 13% față de 2020.
În schimb, mesele luate în oraș sau în alte locuri din afara casei au crescut cu 6%. Gustările rapide sunt, de asemenea, mai frecvente, în special în rândul tinerilor cu vârste între 18 și 34 de ani.
O schimbare importantă apare și în ceea ce privește sursa de inspirație pentru mesele pregătite acasă. Aproape jumătate dintre românii care gătesc spun că folosesc rețelele de socializare ca principală sursă pentru idei de rețete, una dintre cele mai ridicate ponderi înregistrate în Europa.
Carnea rămâne prezentă în alimentația românilor
Consumul de carne este în continuare important pentru o mare parte a populației. Potrivit studiului, acesta a crescut cu 15% față de 2020 și ajunge la 73% din populație. În rândul tinerilor adulți situația este diferită. 66% consumă carne, în timp ce 34% se declară flexitarieni, adică persoane care își reduc consumul de carne fără să îl elimine complet din alimentație.
În ceea ce privește preparatele preferate, la prânz supa se află printre cele mai consumate feluri de mâncare, fiind prezentă la aproape una din cinci mese. Urmează preparatele pe bază de cartofi, pui și porc. Seara, salatele ocupă primul loc în preferințele alimentare.
Românii preferă să ia masa împreună
Un obicei pare să se păstreze în ciuda schimbărilor din ultimii ani: românii preferă să mănânce alături de alte persoane.
Doar unul din cinci români ia masa singur, în timp ce majoritatea preferă compania familiei, a prietenilor sau a altor persoane. Ponderea este mai mare decât media europeană.
Datele au fost prezentate de MAGGI cu ocazia împlinirii a 30 de ani de prezență în România. Brandul este partener principal al evenimentului „Masa care Unește”, programat pentru 12 septembrie în Piața Constituției din București.
