Rășinariul se pregătește pentru un nou weekend dedicat tradițiilor din Mărginimea Sibiului, cu brânză, țuică, preparate locale, muzică populară și obiceiuri păstrate din generație în generație. Cea de-a XXIII-a ediție a Festivalului Brânzei și al Țuicii are loc pe Valea Ștezii, în 29 și 30 august 2026.
Rășinariul, desemnat de Organizația Mondială a Turismului „Best Tourism Village” în 2022, își pune din nou în valoare identitatea locală printr-un eveniment care aduce laolaltă gospodari, producători, artiști și ansambluri folclorice din mai multe zone ale țării.
Pe Valea Ștezii, vizitatorii vor găsi standuri cu brânzeturi și țuică, dar și preparate care duc direct la mesele tradiționale ale Mărginimii Sibiului: tocană de oaie la ceaun, pastramă, cocoloș cu brânză și alte produse locale. Festivalul pune accent pe gustul autentic și pe produsele pregătite după rețete păstrate în comunitate.
Obiceiuri pastorale și spectacole folclorice
Sâmbătă, 29 august, festivalul începe la ora 11:00, cu deschiderea standurilor. O oră mai târziu, gospodarii din Rășinari vor prezenta obiceiuri pastorale specifice locului, inclusiv modul tradițional de pregătire a laptelui de oaie.
De la ora 14:00 urcă pe scenă Ansamblul „Călușerii” al Căminului Cultural din Rășinari, „Fluierașii” din Rășinari și invitații lor. La ora 15:00 are loc deschiderea oficială a festivalului, urmată de spectacole susținute de Ansamblul „Rapsozii Văii Mureșului Superior” din Harghita, Ansamblul „Dor de la Băbeni”, Ansamblul de dansuri „Miorița” și elevii Școlii de Arte Vaideeni, Formația de dansuri „Doina Bistrei” din Zăvoi și „Fluierașii” din Jina.
Programul continuă cu un spectacol susținut de Doinel Hândorean și formația sa, dansuri populare prezentate de Ansamblul „Daniel Rusalim” din Șura Mare, Ansamblul „Junii Petrileni” din Petrila și Ansamblul „Măgureanul” din Măgura Ilvei. Seara se încheie cu recitalul Dorianei Talpeș.
Bulzul gigant, unul dintre momentele așteptate ale festivalului
Duminică, 30 august, standurile se deschid de la ora 11:00, iar de la ora 13:00 începe pregătirea „Cocoloșului cu brânză – Bulzul Festivalului 2026”, produs tradițional pregătit pentru degustare.
Bulzul va fi realizat din mămăligă coaptă la foc cu lemne, brânză de oaie și smântână, iar dimensiunile sale îl transformă, de la an la an, într-unul dintre cele mai așteptate momente ale festivalului.
De la ora 14:30, programul artistic continuă cu recitalul Ninetei Popa, urmat de dansuri populare susținute de Ansamblul „Armenișana” din Armeniș și Ansamblul „Cheile Oltețului” din Polovragi. Pe scenă vor mai urca Rodica Popa Comăniciu, alături de Grupul Vocal „Reuniunea Mărginenilor”, Ansamblul „Nedeea” din Novaci și Ansamblul „Dumbrăvița” din Poplaca.
Vor avea recitaluri Victoria Mețescu, Melania-Maria Gijulete, Bogdan Boeriu, Cătălin Dudaș, Cosmin Dorca și Aurelian Adam. Programul folcloric va continua cu Ansamblul „Trăienița” din localitatea Traian, Ansamblul „Șoimușeana” din Șoimuș și recitalul lui Adrian Stanca, alături de formația sa.
Ultimele momente ale serii sunt rezervate tradiției locale: de la ora 21:30 sunt programate Jocul Călușerilor și focul de tabără.
Rășinariul își deschide porțile pentru „Noaptea Muzeelor la Sate”
Festivalul vine și cu o invitație la descoperirea patrimoniului local. În prima zi, Rășinariul participă la Programul Național „Noaptea Muzeelor la Sate”, ediția 2026, iar mai multe obiective culturale își deschid porțile pentru vizitatori.
Muzeul Etnografic Rășinari poate fi vizitat între orele 13:00 și 21:00, iar între 18:00 și 20:00 aici are loc „Șezătoarea rășinărenilor”. Casa Episcopală va fi deschisă între 16:00 și 20:00, Biserica „Sf. Cuv. Paraschiva” între 16:00 și 20:00, iar Casa Memorială „Octavian Goga” între 17:00 și 21:00.
Pe parcursul celor două zile sunt pregătite și ateliere tematice pentru copii și tineri, cu plimbări cu căruța și bicicleta.
Festivalul Brânzei și al Țuicii este organizat de Primăria Comunei Rășinari, în colaborare cu asociații și organizații locale și județene, cu sprijinul Consiliului Județean Sibiu. Evenimentul se desfășoară pe Valea Ștezii, în 29 și 30 august 2026.
